Chocolate Page

Resep Soto Tangkar, Bikin Ngiler

Soto Tangkar. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi Fiber Ćremé. mudah!!! enak lainnya. Resep 'soto tangkar betawi' paling teruji.

Soto Tangkar Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto tangkar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tangkar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto tangkar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Lihat juga resep Soto Tangkar Betawi Fiber Ćremé. mudah!!! enak lainnya. Resep 'soto tangkar betawi' paling teruji.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto tangkar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Tangkar memakai 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Tangkar:

  1. Siapkan 500 gram Iga sapi, potong2.
  2. Gunakan 500 gram daging sandung lamur.
  3. Siapkan 2000 cc air.
  4. Siapkan 500 cc santan dari 1 butir kelapa.
  5. Gunakan Bumbu 1 yg dihaluskan 👇:.
  6. Ambil 9 siung bawang merah.
  7. Sediakan 5 siung bawang putih.
  8. Siapkan 5 buah cabe merah besar.
  9. Ambil 5 cm kunyit, bakar.
  10. Gunakan 5 butir kemiri.
  11. Gunakan 1/2 sdt jintan bubuk.
  12. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
  13. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  14. Ambil secukupnya Garam, gula.
  15. Gunakan Bumbu 2 👇:.
  16. Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan.
  17. Gunakan 5 cm kayu manis.
  18. Gunakan 3 lembar daun jeruk purut.
  19. Ambil 2 lembar daun salam.
  20. Ambil 2 batang serai, memarkan.
  21. Ambil Pelengkap👇:.
  22. Gunakan Daun bawang seledri, iris halus.
  23. Ambil Bawang goreng.
  24. Sediakan Tomat.
  25. Siapkan Kecap manis.
  26. Gunakan Jeruk limau.
  27. Siapkan Emping (optional), boleh juga krupuk.
  28. Ambil Sambal.

Penjual soto tangkar ini sudah berjualan selama puluhan tahun. Yang menarik, ia menggunakan bahasa Inggris dalam melayani pembelinya lho! Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Tangkar:

  1. Rebus iga dan daging sandung lamur dgn api kecil hingga lunak (saya pakai presto biar cepat matang dan lunak). Kemudian potong2 daging 2x2 cm, kecuali iga..
  2. Tumis bumbu 1 yg telah dihaluskan hingga berbau harum, tambahkan bumbu lainnya, aduk rata..
  3. Masukan bumbu ke dalam kaldu daging berikut iga dan daging sandung lamur td..
  4. Tuangkan santan sambil diaduk dan masak hingga mendidih, beri garam dan gula sesuai selera. Angkat..
  5. Sajikan soto dalam mangkuk, taburi bawang goreng, daun bawang seledri dan pelengkap lainnya. Hidangkan bersama sambal dan emping (optional). Selamat menikmati!😋😋.

Soto tangkar ada sejak zaman penjajahan Belanda, lahir karena daging berkualitas untuk penjajah, tetapi tangkar dan jeroan untuk penduduk Indonesia. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tangkar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

 

Post a Comment

0 Comments