Chocolate Page

Resep Sop Kaki Kambing yang Bikin Ngiler

Sop Kaki Kambing.

Sop Kaki Kambing

Anda sedang mencari ide resep sop kaki kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kaki kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kaki kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sop kaki kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop kaki kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Kaki Kambing memakai 33 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sop Kaki Kambing:

  1. Sediakan 1/2 kg kambing (me : sumsum, iga, kaki, jeroan).
  2. Gunakan 1,5 liter air.
  3. Ambil 500 ml Susu fullcream.
  4. Ambil Garam.
  5. Siapkan Gula.
  6. Siapkan Kaldu jamur.
  7. Siapkan Bahan ungkep kambing.
  8. Siapkan 2 batang sereh geprek.
  9. Siapkan 4 ruas jahe geprek.
  10. Siapkan 4 ruas lengkuas geprek.
  11. Sediakan 4 helai daun jeruk.
  12. Gunakan 4 helai daun salam.
  13. Sediakan Bahan yg dihaluskan.
  14. Sediakan 3 siung bawang merah.
  15. Siapkan 4 siung bawang putih.
  16. Ambil 3 ruas jahe.
  17. Sediakan 3 ruas lengkuas.
  18. Ambil 3 biji kemiri.
  19. Siapkan Bahan untuk dicemplungkan.
  20. Ambil 7 belah kayu manis.
  21. Siapkan 12 biji cengkeh.
  22. Ambil 1 biji pala.
  23. Siapkan 8 biji kapulaga.
  24. Gunakan 3 biji sereh geprek.
  25. Sediakan 2 lehai daun salam.
  26. Ambil 4 helai daun jeruk.
  27. Ambil Bahan pendamping.
  28. Ambil Sambal.
  29. Sediakan Tomat.
  30. Siapkan Emping.
  31. Gunakan Daun bawang.
  32. Siapkan Jeruk nipis.
  33. Sediakan Kecap.

Langkah-langkah menyiapkan Sop Kaki Kambing:

  1. Rebus kambing menggunakan rempah2 sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk.. Setelah mendidih, buang airnya lalu ganti dengan air yg baru kemudian rebus lg.. Ulangi hingga 4x merebus supaya bau prengusnya hilang 😁 dan daging jdi empuk.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe.. Lalu tumis hingga harum, masukkan sereh geprek, daun salam, daun jeruk.. Tumis hingga layu.
  3. Masukkan air dan susu fullcream, kemudian masukkan bahan cemplung yg lainnya seperti kapulaga, pala, kayu manis, cengkeh.. Masukkan garam, gula, kaldu jamur sesuai selera...
  4. Aduk2 sampai mendidih dan koreksi rasa...
  5. Potong2 daging dan jeroan kambing, lalu susun di mangkok beserta pendampingnya, lalu siram kuah di atasnya...
  6. .

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sop kaki kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

 

Post a Comment

0 Comments