Resep Nasi Kebuli Kambing yang Enak Banget

Nasi Kebuli Kambing.

Nasi Kebuli Kambing

Sedang mencari ide resep nasi kebuli kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi kebuli kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi kebuli kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi kebuli kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Kambing memakai 16 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Kebuli Kambing:

  1. Gunakan daging paha kambing (ambil tulang dan lemaknya).
  2. Siapkan beras pera atau beras mandi.
  3. Gunakan tomat.
  4. Gunakan jinten.
  5. Sediakan ketumbar.
  6. Sediakan lada putih.
  7. Gunakan kapulaga.
  8. Siapkan cengkeh.
  9. Gunakan batang serai.
  10. Siapkan bawang merah.
  11. Siapkan bawang putih.
  12. Ambil kayu manis 3-5 cm.
  13. Siapkan susu uht plain.
  14. Ambil santan.
  15. Ambil mentega samin.
  16. Siapkan cabe hijau (buang bijinya).

Langkah-langkah menyiapkan Nasi Kebuli Kambing:

  1. Sangrai sampai harum jinten, ketumbar, dan lada putih.
  2. Rebus tomat, buang kulitnya, kemudian haluskan..
  3. Haluskan bumbu yg telah di sangrai. Tambahkan bawang merah, bawang putih..
  4. Tumis minyak dan sedikit mentega dengan bumbu yang dihaluskan sampai wangi. Tambahkan serai, tomat yang dihaluskan, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan cabai hijau.
  5. Masukan daging kambing ke dalam bumbu kebuli (kambing sebelumnya telah direbus dulu 2x untuk menghilangkan bau).
  6. Tambahkan susu, santan, garam, dan gula. Tambahkan air secukupnya. Cek rasa..
  7. Masak hingga mendidih, daging empuk, dan bumbu meresap selama 30 menit.
  8. Sambil memasak, bersihkan beras, dan kukus hingga setengah matang..
  9. Tambahkan bumbu ke dalam nasi setengah matang, aduk dan diamkan dalam panci aron hingga 15 menit.
  10. Setelah diaron, nasi kembali dikukus selama 30 menit hingga matang..
  11. Untuk penyajian, dalam keadaan panas setelah dikukus, nasi dicampurkan dengan mentega, ditambahkan bawang goreng merah & putih, kismis & kacang kenari (jika ada), dan kapulaga bubuk agar lebih wangi..
  12. Untuk penyajian daging, bisa langsung dimakan daging kebuli nya atau digoreng dengan minyak dan mentega samin..
  13. Siapkan acar, emping, dan sambal terasi agar lebih enak..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

 

Post a Comment

0 Comments