Chocolate Page

Cara Gampang Menyiapkan Kari Kambing Padang, Menggugah Selera

Kari Kambing Padang.

Kari Kambing Padang

Sedang mencari ide resep kari kambing padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari kambing padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kari kambing padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kari kambing padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kari Kambing Padang memakai 27 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kari Kambing Padang:

  1. Siapkan 1 kg Daging Kambing.
  2. Ambil 1 Ons Santan Kental.
  3. Gunakan secukupnya Air untuk merebus.
  4. Sediakan Bumbu Halus.
  5. Sediakan 2 ons Bawang Merah.
  6. Siapkan 1,5 Bonggol Bawang Putih.
  7. Siapkan 10 sdm Bubuk Kari.
  8. Ambil 4 sdm cabe Giling.
  9. Ambil 10 butir Kemiri.
  10. Siapkan 1 sdm Ketumbar Bubuk.
  11. Gunakan 1 sdt Jintan Bubuk.
  12. Siapkan 1,5 ruas Jari Kunyit (bakar sedikit).
  13. Sediakan 2 jempol Jahe.
  14. Siapkan 2,5 jempol Lengkuas.
  15. Ambil 2 butir Pala.
  16. Ambil Bumbu Kasar.
  17. Siapkan 3 batang Serai (Geprek).
  18. Sediakan 4 lembar Daun Salam.
  19. Ambil 6 lembar Daun Jeruk (Sobek).
  20. Gunakan 7 butir Kapulaga.
  21. Gunakan 3 butir Cengkeh.
  22. Sediakan 5 butir Bunga Lawang.
  23. Ambil Bumbu Cemplung.
  24. Ambil 15 buah Cabai Hijau (Iris memanjang).
  25. Gunakan 3 buah Tomat setengah matang (Belah 8).
  26. Ambil 3 sdm Air Perasan Asam Jawa.
  27. Gunakan Secukupnya Garam.

Cara membuat Kari Kambing Padang:

  1. Daging kambing tidak perlu dicuci, cukup lumuri garam dan rebus sekitar 10 mnt, buang air rebusan.
  2. Setelah dingin, potong daging kambing sesuai selera, lumuri dengan bubuk kari dan diamkan +- 30 menit..
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu kasar hingga harum..
  4. Masukkan daging Kambing dan Air sampai daging terendam..
  5. Tambahkan air asam jawa dan tomat..
  6. Masak sampai daging mulai empuk, aduk sesekali..
  7. Masukkan cabai hijau, Garam dan masak hingga bumbu meresap..
  8. Masukkan Santan kental..
  9. Siap disajikan..

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kari Kambing Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

 

Post a Comment

0 Comments