Terkuak: Ayam goreng ungkep Mudah Banget

Ayam goreng ungkep. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak.

Ayam goreng ungkep Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Anda bisa memasak Ayam goreng ungkep dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah. Monggo silahkan diperhatikan segala detail dibawah ini.


Bahan Bahan Untuk Ayam goreng ungkep

  1. Siapkan 3 potong fillet ayam bagian paha atas.
  2. Perlu 7 cm lengkuas.
  3. Siapkan 4 cm jahe.
  4. Siapkan 3 sdm kunyit bubuk.
  5. Perlu 2 sdm ketumbar bubuk.
  6. Siapkan 10 bawang merah.
  7. Siapkan 6 bawang putih.
  8. Perlu 5 kemiri.
  9. Ambil 2 batang sereh.
  10. Ambil 1 buah Lemon.
  11. Perlu Lada bubuk.
  12. Siapkan Garam.
  13. Ambil Minyak.
  14. Ambil Air mineral.

Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards). When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact. Suara.com - Ayam ungkep, masakan atau olahan daging ayam dengan cara direbus terlebih dahulu memakai bumbu rempah-rempah, menjadi salah satu jenis masakan populer di Indonesia.

Instruksi Membuat Ayam goreng ungkep

  1. Cuci bersih ayam dan rendam dengan perasan lemon 15-20 menit.
  2. Blender lengkuas, jahe, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan 5 sdm minyak sayur.
  3. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh yang telah digeprek ujungnya.
  4. Tambahkan 200ml air mineral, lada 1 sdt, garam 2 sdt lalu aduk sebentar dan sesuaikan rasa.
  5. Masukkan ayam hingga semua bagian terendam air (ayam fillet saya potong2 menjadi 4 bagian kecil), tambahkan air jika belum merendam semua bagian ayam.
  6. Biarkan sampai air meresap, aduk sesekali agar bumbu di bawah tidak hangus.
  7. Panaskan minyak lalu goreng ayam dan sisa bumbu dengan api sedang.
  8. Angkat ayam dan bumbu yang telah selesai digoreng.
  9. Sajikan dengan sambal dan nasi putih hangat agar lebih nikmat.

Goreng paha ayam di dalam minyak menggunakan api sedang. Tunggu dulu hingga warnanya kuning keemasan, angkat & kemudian tiriskan dulu. Selain itu ayam goreng ungkep ini juga awet bisa jadi stok sarapan, maksudnya hari ini membuat Sebelum membuat sendiri ayam ungkep ini, beberapa kali saya membeli bumbu ayam ungkep di. Biasanya kalau masak ayam goreng bumbu balado ini aku ungkep ayamnya di malam hari. Setelah di ungkep, ayamnya dimasukan ke dalam kulkas.

Post a Comment

0 Comments