Chocolate Page

Resep Unggulan: Lodho ayam Tulungagung Praktis

Lodho ayam Tulungagung. Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar yang wangi. Ada yang bilang masakan ini khas Tulungagung.

Lodho ayam Tulungagung Konon Tulungagung merupakan kota asal muasal olahan lodho ayam. Karena itu, resep yang berasal dari Tulungagung menjadi salah satu resep yang paling dicari. Saat liburan ke Tulungagung pastikan coba nasi lodho ayamnya.
Anda bisa mendapatkan Lodho ayam Tulungagung dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Monggo silahkan diperhatikan segala informasi detail dibawah ini.


Bahan Bahan Untuk Lodho ayam Tulungagung

  1. Perlu 1 ekor ayam kampung yang dipanggang.
  2. Perlu 900 ml santan encer.
  3. Perlu 300 ml santan kental.
  4. Ambil 2 lembar daun salam.
  5. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  6. Perlu 2 btg sereh besar, geprek.
  7. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek.
  8. Perlu 1 ruas jahe, geprek.
  9. Ambil Secukupnya cabe rawit utuh.
  10. Ambil Secukupnya garam, gula, penyedap.
  11. Ambil Bumbu Halus :.
  12. Siapkan 5 bh bawang merah.
  13. Ambil 8 bh bawang putih.
  14. Ambil 8 bh cabe merah besar.
  15. Ambil 1 ruas kunyit.
  16. Ambil 15 buah cabe rawit.
  17. Ambil 8 buah kemiri.
  18. Siapkan 1 sdm ketumbar.
  19. Siapkan 1/2 sdt merica.

Tersedia lodho ayam suwir yang bebas pilih lauk. Mulai bagian ayam seperti dada, sayap, kepala sampai ceker. Ayam lodho merupakan kuliner lezat dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Salah satu ayam lodho terkenal dan memiliki rasa yang lezat adalah tempat makan ayam lodho Pak Yusuf.

Langkah Langkah Membuat Lodho ayam Tulungagung

  1. Goreng bumbu yang akan dihaluskan, kecuali kemiri, ketumbar dan merica..
  2. Setelah bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, kunyit dan cabe rawit digoreng, haluskan bersama kemiri, ketumbar dan merica..
  3. Balur ayam dengan bumbu halus lalu masukkan ke presto. Kemudian tuang santan encer kedalam presto bersama daun salam, daun jeruk, sereh,lengkuas, cabe rawit, jahe, secukupnya garam, gula, penyedap rasa..
  4. Presto selama 45 menit..
  5. Setelah proses presto selesai. Masukkan santan kental, tes rasa lalu tunggu hingga mendidih.
  6. Setelah mendidih dan telah tes rasa maka lodho siap dihidangkan.

Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang. resep ayam lodho khas jawa timur dan cara membuat ayam lodho khas trenggalek lengkap bumbu ayam lodho banyuwangi serta cara masak ayam lodho britar tulungagung. Fimela.com, Jakarta Tulungagung meruapakan salah satu kota yang berada di di Jawa Timur. Tentunya kota ini memiliki makanan khas yang tak kalah enak dengan makanan khas dari daerah.

Post a Comment

0 Comments