Resep: Ayam Goreng Saos Padang Super

Ayam Goreng Saos Padang.

Anda bisa memasak Ayam Goreng Saos Padang menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. Silahkan disimak informasi dibawah ini.

Bahan Bahan Untuk Ayam Goreng Saos Padang

1. Perlu 1 kg Ayam.
2. Perlu 4 sdm Saos tiram.
3. Siapkan 500 ml air.
4. Siapkan 6 lembar daun jeruk.
5. Ambil 4 lembar daun salam.
6. Siapkan 1/2 sdt bumbu penyedap royco rasa ayam.
7. Perlu 1 sdm gula (me : 6 tetes Stevia).
8. Ambil 2 butir telur, kocok lepas.
9. Perlu 8 sdm saos sambal.
10. Ambil secukupnya Garam.
11. Ambil secukupnya Minyak goreng.
12. Ambil Untuk bahan rebusan ayam.
13. Perlu 1 batang sereh, geprek.
14. Perlu 2 lembar daun salam.
15. Siapkan secukupnya Air.
16. Ambil Bumbu halus.
17. Perlu 1 ruas jari jahe.
18. Ambil 1 ruas jari kunyit.
19. Perlu 10 buah kemiri utuh.
20. Perlu 10 siung bawang putih.
21. Siapkan 12 siung bawang merah.
22. Ambil 2 buah cabe merah.
23. Siapkan 5 buah cabe keriting.
24. Ambil 5 buah tomat.

Instruksi Membuat Ayam Goreng Saos Padang

1. Cuci Bersih ayam yang sudah dipotong-potong, tiriskan. Beri perasan jeruk nipis dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.
2. Rebus ayam bersama daun salam dan 1 batang sereh. Jika sudah setengah matang. Angkat dan tiriskan. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.
3. Haluskan semua bumbu dengan menggunakan blender dengan menambahkan air 100 ml dari 500 ml air yang digunakan.
4. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum lalu tambahkan sisa air dan biarkan sampai meletup-letup.
5. Masukkan kocokan telur, penyedap, saos tiram, saos sambal, gula dan garam. Aduk rata kemudian masukkan ayam yang sudah digoreng tadi.
6. Masak hingga kuah mengental dan sajikan.