Bagaimana Menyiapkan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah Anti Gagal

Ayam Geprek Crispy Sambal Matah. Apalagi menu ayam geprek sambal matah, ini sih perpaduan yang sempurna! Nah, buat kamu yang penasaran ingin membuat ayam geprek dengan sambal Jika olahan ayam goreng tepung crispy dan sambal matah sudah siap, sekarang kamu bisa langsung taruh ayam diatas sambal matah. Ayam geprek crispy sambal ijo. foto: Instagram/@batucatering.

Ayam Geprek Crispy Sambal Matah Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal. Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java. Cara Membuat Ayam Geprek - Berbicara ayam geprek, sepertinya makanan ini sedang menjadi trend senter di bidang kuliner yang kini ngehitz di Indonesia setelah adanya Ayam Penyet beberapa waktu lalu.

Anda sedang mencari ide resep ayam geprek crispy sambal matah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek crispy sambal matah yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Apalagi menu ayam geprek sambal matah, ini sih perpaduan yang sempurna! Nah, buat kamu yang penasaran ingin membuat ayam geprek dengan sambal Jika olahan ayam goreng tepung crispy dan sambal matah sudah siap, sekarang kamu bisa langsung taruh ayam diatas sambal matah. Ayam geprek crispy sambal ijo. foto: Instagram/@batucatering.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam geprek crispy sambal matah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam geprek crispy sambal matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam geprek crispy sambal matah yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Geprek Crispy Sambal Matah menggunakan 20 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah:

  1. Gunakan Bahan Marinasi.
  2. Sediakan 250 gr ayam fillet.
  3. Siapkan 4 siung bawang putih.
  4. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
  5. Gunakan 1 sdt garam.
  6. Ambil 1 ruas jari jahe parut.
  7. Siapkan Bahan Kering.
  8. Gunakan 4 sdm tepung beras.
  9. Siapkan 6 sdm tepung terigu protein sedang.
  10. Siapkan 5 sdm tepung kentucky (sasa).
  11. Sediakan 1.5 sdm kaldu jamur.
  12. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  13. Siapkan Bahan Basah.
  14. Sediakan 1 butir telur.
  15. Gunakan 1 sdm baking powder.
  16. Ambil 1 sdt merica bubuk.
  17. Gunakan Sejumput garam.
  18. Siapkan 1 sdm minyak wijen.
  19. Ambil 50 ml air dingin.
  20. Sediakan 1 sdm campuran bahan kering.

Terbuat dari ayam yang digoreng dengan tepung crispy kemudian di geprek dengan sambal. Ayam geprek harus selalu ada sambal, entah sambal matah, sambal korek, atau sambal bawang biasa. Itulah yang membedakannya dengan ayam goreng biasa. Mungkin masih ada yang bingung perbedaan ayam geprek sama ayam goreng Kentucky ya.

Langkah-langkah membuat Ayam Geprek Crispy Sambal Matah:

  1. Belah ayam fillet dada menjadi 2 bagian atau bisa di belah lagi supaya lebih tipis, cuci bersih.
  2. Haluskan bawang putih, merica bubuk, garam. Baluri diseluruh permukaan ayam fillet. Diamkan selama 30 menit.
  3. Campur semua bahan kering, aduk rata.
  4. Campur semua bahan basah, aduk rata.
  5. Masukkan ayam yang sudah di marinasi kedalam bahan kering, baluri hingga merata.
  6. Celupkan ayam kedalam bahan basah.
  7. Masukkan kembali ayam kedalam bahan kering.
  8. Panaskan minyak, gunakan minyak agak banyak.
  9. Masukkan ayam kedalam minyak panas, goreng menggunakan api sedang cenderung kecil.
  10. Ketika bagian bawah ayam sudah kecokelatan balik ayamnya. Lakukan satu kali balik saja agar ayam tidak menyerap banyak minyak.
  11. Ketika kedua permukaan ayam sudah kecokelatan, tiriskan ayam.
  12. Letakkan ayam goreng di piring saji.
  13. Geprek ayam menggunakan ulekan agar sambal meresap kedalam ayam, siram sambal matah diatasnya.

Ayam geprek, ayam goreng tepung yang digeprek lalu disajikan pakai sambal bawang. Ayam harus dibaluri adonan tepung beberapa kali sebelum digoreng. KOMPAS.com - Ayam Geprek adalah ayam goreng tepung yang disajikan dengan sambal rawit pedas. Sambal matah khas Bali dikenal sebagai pelengkap hidangan yang menggugah selera. Biasanya dimakan bersama ayam suwir atau ayam geprek.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Geprek Crispy Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Post a Comment

0 Comments