Bagaimana Cara Menyiapkan Ayam Betutu khas Bali Gampang Banget

Ayam Betutu khas Bali.

Ayam Betutu khas Bali
Anda bisa memasak Ayam Betutu khas Bali dengan menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. Silahkan disimak detail dibawah ini.


Bahan Bahan Untuk Ayam Betutu khas Bali

  1. Siapkan 1,5 kg ayam potong (bisa ayam kampung).
  2. Ambil Bumbu Halus :.
  3. Ambil 5 kemiri.
  4. Siapkan 1 peres sdm ketumbar.
  5. Ambil 2 ruas kunyit.
  6. Siapkan 1 sdt mrica.
  7. Ambil 10 cabe merah yg besar (bisa ditambah bisa dikurangi).
  8. Siapkan 2 ruas jahe.
  9. Siapkan 2 ruas kencur.
  10. Siapkan secukupnya Garam.
  11. Perlu Bumbu yg diiris.
  12. Ambil 10 bawang merah.
  13. Perlu 8 bawang putih.
  14. Siapkan 1/2 bawang bombay.
  15. Siapkan 12 cabe rawit (bisa ditambah bisa dikurangi).
  16. Siapkan Bumbu lainnya :.
  17. Perlu 2 ruas laos digeprek.
  18. Siapkan 2 batang serai digeprek.
  19. Perlu 1 sdm terayeki.
  20. Perlu secukupnya Gula.
  21. Siapkan secukupnya Bawang goreng.
  22. Perlu Irisan daun bawang secukupnya.
  23. Perlu Minyak goreng.
  24. Siapkan secukupnya Air.

Instruksi Membuat Ayam Betutu khas Bali

  1. Cuci bersih ayam kemudian di goreng sebentar saja sisihkan.
  2. Haluskan bumbu halus sisihkan.
  3. Iris semua bumbu yg diiris, gabung dengan laos dan serai sisihkan.
  4. Tumis bumbu yg diiris dengan minyak secukupnya, setelah layu masukkan bumbu halus, serai, laos aduk trs jng sampai gosong.
  5. Setelah semua bumbu masuk dan sudah harum tuang air secukupnya setelah mendidih masukkan saos terayeki, gula dan ayam.
  6. Ungkep ayam sampai bener2 empuk dan air menyusut koreksi rasa diberi irisan daun bawang, Ayam siap disajikan diberi taburan bawang goreng (kalau ayam kampung air ditambah sampai menutup ayam).

Post a Comment

0 Comments