Terkuak: Ciabatta Bread (simple and easy) Paling Enak

Ciabatta Bread (simple and easy).

Ciabatta Bread (simple and easy)
Anda bisa memasak Ciabatta Bread (simple and easy) menggunakan 5 bahan dan 5 langkah. Silahkan diperhatikan semua informasi penting dibawah ini.


Bahan Bahan Untuk Ciabatta Bread (simple and easy)

  1. Ambil 250 gr bread flour (me: cakra).
  2. Perlu 6 gr yeast (me:fermipan).
  3. Ambil 200 ml cold water.
  4. Ambil Olive oil.
  5. Ambil 5 gr salt.

Langkah Langkah Membuat Ciabatta Bread (simple and easy)

  1. Mixed tepung dan yeast, lalu masukkan air, aduk memggunakan spatula atau tangan (bila mau), setelah tercampur, masukkan adonan ke dalam bowl yang telah diberikan olive oil, (agar adonan tidak nempel), cover dengan plastic wrap, lalu nest +/- 12 jam, (me: simpan di kulkas).
  2. Setelah 12 jam, keluarkan adonan yg pasti sudah 2x lipat ukurannya, tambahkan garam, uleni dengan tangan, lalu pindahkan adonan ke tray yang telah diberi olive oil, rest 40mins.
  3. Pindahkan adonan ke meja yang telah ditaburi tepung, pipihkan adonan, kemudian bagi 2 memanjang, dan gulung memanjang, kemudian bagi/ potong mendi 8-10 pcs.
  4. Rest selama 15mins, kemudian tata di loyang yg telah dilapisi dengan baking paper agar tidak menempel, kemudian bake dengan suhu 220’ selama 25 mins (tergantung oven masing).
  5. Hasil akhir, kulit luar harus keras/crispy.

Post a Comment

0 Comments