Terkuak: 180. Rawon Ayam Kampung Praktis

180. Rawon Ayam Kampung.

180. Rawon Ayam Kampung
Anda bisa memasak 180. Rawon Ayam Kampung menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Monggo silahkan dibaca informasi detail dibawah ini.


Bahan Bahan Untuk 180. Rawon Ayam Kampung

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung sedang.
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 3 liter air.
  4. Ambil 2 helai daun bawang.
  5. Ambil Bawang goreng untuk taburan.
  6. Ambil Bumbu Halus:::.
  7. Ambil 10 siung bawang merah.
  8. Ambil 5 siung bawang putih.
  9. Ambil 1 sdt merica bubuk.
  10. Siapkan 1 sdt garam.
  11. Ambil 5 buah kemiri (bakar).
  12. Ambil 5 biji kluwek.
  13. Siapkan 1 ruas kunyit.
  14. Siapkan Bumbu Cemplung:::.
  15. Perlu 2 batang serai (geprek).
  16. Siapkan 1 ruas laos (geprek).
  17. Perlu 1 ruas jahe (geprek).
  18. Siapkan 10 daun jeruk (remas2).
  19. Siapkan 1 sdm bubuk kaldu jamur/ayam.

Instruksi Membuat 180. Rawon Ayam Kampung

  1. Cuci bersih ayam dan beri perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas lagi. Masak 3 liter air sampai mendidih..
  2. Masukkan ayam dan bumbu cemplung. Pindah ke api kecik mentok, tutup dan masak sampai 1 jam. Untuk ayam saya potong rica-rica, supaya bumbu lebih meresap. Kalau ada panci presto pakai aja ya..saya belum berani 😁..
  3. Untuk kluwek pilih yang 1 biji utuh masig bagus ya (tidak keras, berjamur dan pahit). Lebih rekomen lagi pakai kluwek bubuk...😊. Haluskan semua bumbu halus..
  4. Potong daun bawang, semakin banyak semakin enak..... panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bumbu halusnya sampai harum dengan api sedang ke kecil. Tambahkan daun bawang tumis sampai layu..
  5. Jika sudah campurkan bumbu kedalam rawon. Aduk-aduk rata, tambahkan kaldu bubuk jamur/ayam/msg..
  6. Masak lagi sampai 30 menit, ayam sudah jadi lumer dan lembut. Matikan dan beri taburan bawang goreng...siap dinikmati bersama dengan lauk pelengkapnya..😋.

Post a Comment

0 Comments