Ayam Goreng Bumbu Pedas (Fried Spicy Chicken).
Anda bisa mendapatkan Ayam Goreng Bumbu Pedas (Fried Spicy Chicken) menggunakan 26 bahan dan 6 langkah. Silahkan dibaca semua detail dibawah ini.
Bahan Bahan Untuk Ayam Goreng Bumbu Pedas (Fried Spicy Chicken)
- Ambil 500 gr ayam, potong2,cuci bersih lalu rebus, cuci bersih kembali.
- Perlu 300 ml air, untuk mengungkep ayam bersama bumbu.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng, untuk menggoreng.
- Siapkan ♦ Bumbu Halus :.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 5 bh cabe rawit, sesuai selera.
- Siapkan 1 bh cabe merah besar, potong-potong.
- Ambil 2 btr kemiri, sangrai.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 sdt garam, (selera).
- Siapkan 1 sdt gula pasir, (selera).
- Perlu 1 sdt ketumbar, sangrai.
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil ♦ Bumbu dimemarkan/dibiarkan utuh :.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan.
- Ambil 1 ruas jahe, memarkan.
- Perlu 2 btg serai, memarkan.
- Perlu ♦ Bahan Pencelup (dicampur) :.
- Perlu 1 btr telur ukuran besar.
- Perlu 2-4 sdm air.
- Ambil 1/2 sdm tepung maizena.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Perlu 1/2 sdt merica bubuk.
Langkah Langkah Membuat Ayam Goreng Bumbu Pedas (Fried Spicy Chicken)
- Rebus ayam dg seujung sendok garam, lalu balikkan. Masak selama 5 menit. Angkat lalu cuci bersih kembali ATAU ayam bs dimarinate dulu dg air jeruk nipis 10 menit lalu cuci bersih kembali. ♦UNTUK MENGHILANGKAN BAU AMIS..
- Siapkan bumbu halus..
- Masukkan ayam dan semua bumbu dalam wajan, tambahkan air secukupnya. Masak ayam hingga empuk (sekitar 30 menit), angkat. ♦Kalau resep asli, bumbu halus ditumis dulu sampe mateng, masuk ayam, aduk ayam sampe berubah warnanya, tuang air. (Sesuai selera Cookpaders aja yaa).
- Siapkan bahan pencelup, dalam wadah campur semua bahan dan aduk hingga rata..
- Panaskan minyak goreng, celupkan potongan ayam kedalam bahan pencelup. Kemudian goreng dengan api sedang ke kecil hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan..
- Sajikan bersama nasi hangat 🍚😋😋.
0 Comments