Resep Unggulan: Coffee Bun/Rotiboy/Papabun Super

Coffee Bun/Rotiboy/Papabun.

Coffee Bun/Rotiboy/Papabun
Anda bisa memasak Coffee Bun/Rotiboy/Papabun dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Monggo silahkan disimak segala informasi penting dibawah ini.


Bahan Bahan Untuk Coffee Bun/Rotiboy/Papabun

  1. Siapkan 110 gr air.
  2. Ambil 7 gr ragi.
  3. Perlu 100 gr susu cair.
  4. Siapkan 35 gr gula putih.
  5. Ambil 7 gr garam.
  6. Perlu 350 gr tepung pro tinggi.
  7. Siapkan 20 gr unsalted butter.
  8. Perlu Bahan topping :.
  9. Ambil 2 sdt kopi instan.
  10. Siapkan 2 sdt air panas untuk melarutkan kopi.
  11. Ambil 60 gr unsalted butter.
  12. Ambil 60 gr gula halus.
  13. Siapkan 1 butir telur.
  14. Perlu 70 gr tepung terigu.
  15. Ambil 50 gr salted butter untuk isian.

Instruksi Membuat Coffee Bun/Rotiboy/Papabun

  1. Campur air dan ragi aduk2, tambahkan susu, gula & garam aduk2 sampai tercampur rata, tambahkan tepung aduk2 sampai tercampur rata tutup kain diamkan 15 menit. Kemudian tambahkan 20 gr butter, uleni kira2 5-7 menit.
  2. Bulatkan dan tutup dengan kain diamkan sampai mengembang 2x lipat.
  3. Bagi adonan menjadi 10 bagian bulatkan & tutup kain diamkan selama 15 menit, kemudian isi adonan dengan salted butter masing2 5 gr dan tutup kembali dengan kain diamkan 30-40 menit sampai mengembang kembali.
  4. Siapkan adonan topping, aduk2 butter tambahkan gula & telur aduk2 kembali sampai tercampur rata, masukkan larutan kopi instan aduk rata.
  5. Masukkan adonan topping dalam plastik piping dan tuang memutar keatas adonan roti, panggang suhu 180c 14 menit.

Post a Comment

0 Comments