Bagaimana Cara Membuat Cinnamon Rolls

Cinnamon Rolls.

Cinnamon Rolls
Anda bisa memasak Cinnamon Rolls menggunakan 17 bahan dan 19 langkah. Silahkan diperhatikan detail dibawah ini.


Bahan Bahan Untuk Cinnamon Rolls

  1. Siapkan 625 g terigu protein tinggi.
  2. Ambil 8 sdm margarin/unsalted butter yang telah dicairkan.
  3. Ambil 480 ml susu cair hangat kuku.
  4. Ambil 2 1/4 sdt ragi instan.
  5. Siapkan 100 g gula.
  6. Ambil 1 sdt baking powder.
  7. Siapkan 2 sdt garam.
  8. Perlu Bahan isian:.
  9. Perlu 165 g light brown sugar atau boleh gula palem bubuk.
  10. Siapkan 12 sdm margarin/unsalted butter.
  11. Siapkan 2 sdm kayu manis bubuk.
  12. Ambil Hiasan:.
  13. Siapkan 115 g cream cheese balok.
  14. Ambil 2 sdm margarin/unsalted butter yang dicairkan.
  15. Siapkan 4 sdm susu cair.
  16. Ambil 1 sdt vanila ekstrak.
  17. Perlu 120 g gula halus.

Instruksi Membuat Cinnamon Rolls

  1. Masukkan susu hangat, gula, dan margarin/butter yang dicairkan ke dalam mangkuk yang besar, lalu aduk hingga gula larut. Kenapa harus susu hangat kuku? Agar ragi bisa aktif mengembang..
  2. Setelah diaduk, masukkan ragi instan dan tunggu 10 menit hingga ragi mengembang. Lebih baik ditutup dengan plastik wrap atau lap bersih yang kering..
  3. Masukkan terigu, tapi jangan semuanya, sisakan setengah untuk nanti diuleni. Jika menggunakan mixer, boleh terigunya dimasukkan semua..
  4. Aduk adonan lalu tutup dengan plastik wrap atau lap kering. Diamkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang 2 kali lipat..
  5. Selagi menunggu adonan mengembang, kita buat isiannya. Campurkan semua bahan isian di dalam mangkuk lalu aduk merata dengan garpu..
  6. Setelah adonan mengembang, masukkan sisa terigu, baking powder, dan garam. Lalu aduk. Agar proses pengulenan mudah..
  7. Keluarkan adonan, dan uleni. Boleh menambahkan terigu saat proses uleni, tapi jangan banyak. Kira-kira 3sdm saja..
  8. Uleni selama 10 menit atau hingga kalis/tidak ada adonan lagi yang menempel di tangan, lalu bulatkan adonan..
  9. Setelah dibualatkan, pipihkan adonan menjadi persegi panjang. Pertama dipipihkan dengan tangan, lalu diratakan tengan rolling pin atau botol bersih..
  10. Sebelum oleskan isian, panaskan oven. Lalu oleskan isian..
  11. Gulung adonan..
  12. Potong adonan, disarankan menggunakan dental floss agar rapi potongannya. Disarankan potongnya jangan terlalu tebal agar matang seluruhnya dan jangan juga terlalu tipis agar tidak jadi keripik..
  13. Susun adonan di loyang yang telah diolesi margarin/sedikit minyak..
  14. Panggang di oven 180°C selama 25-30 menit..
  15. Atau yang menggunakan oven tangkring, bisa dipanggang di rak bawah dengan api sedang selama 25 menit, lalu keluarkan untuk diolesi permukaannya dengan telur yang sudah dikocok agar terlihat mengkilap..
  16. Lalu masukkan kembali ke oven di rak atas selama 5 menit di api kecil..
  17. Setelah dioven, buat hiasan atau frosting. Dengan mencampur semua bahannya, kecuali gula halus nanti dimasukkannya setelah bahan tercampur rata.
  18. Tunggu cinnamon rolls selama 10 menit, lalu dihias.
  19. Dihiasnya bisa juga dengan selain cream cheese, bisa coklat yang dicairkan dengan susu, tiramisu, ataupun greentea. Selamat mencoba!.

Post a Comment

0 Comments