Cara Membuat Scallion Pancake / Cōng yóu bǐng (蔥油餅) Gampang Banget

Scallion Pancake / Cōng yóu bǐng (蔥油餅).

Scallion Pancake / Cōng yóu bǐng (蔥油餅)
Anda bisa mendapatkan Scallion Pancake / Cōng yóu bǐng (蔥油餅) dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah. Monggo silahkan dibaca segala detail dibawah ini.


Bahan Bahan Untuk Scallion Pancake / Cōng yóu bǐng (蔥油餅)

  1. Ambil 2 butir telur.
  2. Siapkan 2 batang daun bawang, cincang halus.
  3. Perlu 1 sdt kaldu bubuk.
  4. Ambil 1 sdt garam.
  5. Siapkan 500 gr tepung terigu.
  6. Perlu 150 ml air hangat.
  7. Ambil Secukupnya minyak goreng.

Instruksi Membuat Scallion Pancake / Cōng yóu bǐng (蔥油餅)

  1. Dalam satu mangkuk, pecahkan telur, masukkan cincangan daun bawang, kaldu bubuk dan garam, kocok dengan garpu hingga rata.
  2. Di wadah berbeda, timbang tepung terigu, lalu masukkan kocokan telur diatas, aduk sebentar, lalu tuang air hangat sedikit demi sedikit.
  3. Uleni adonan sebentar hingga tidak lengket ditangan dan mudah dibentuk, bulatkan, lalu tutup dengan serbet bersih, istirahatkan selama 30 menit.
  4. Setelah 30 menit, siapkan baking mat, uleni kembali adonan diatas baking mat, lalu bagi menjadi beberapa bagian sama rata, saya membaginya menjadi 10 bagian.
  5. Uleni kembali masing2 bagian, lalu bulatkan, ambil satu bagian, gilas melebar dengan rolling pin, gilas sisi kanan kiri hingga melebar dan setipis mungkin (sesuaikan dengan lebar pan yang akan digunakan).
  6. Panaskan pan, gunakan api paling kecil, olesi pan dengan minyak secukupnya, masukkan lembaran adonan keatas pan yang sudah panas, sambil menunggu matang, olesi permukaan lembaran yang dipanggang dengan minyak juga, tunggu hingga sisi bagian bawah kecoklatan, baru dibalik, lakukan hingga kedua sisi kuning kecoklatan, lakukan hingga habis, sajikan.

Post a Comment

0 Comments